終戦直後から継ぎ足す、うなぎと鳥料理の秘伝だれ
1946年創業。川魚と鶏料理を扱う酒処として始まり、現在は三代目が継ぎ足しのたれを守るうなぎ・焼き鳥の店。GHQ仕込みのローストチキンの逸話でも知られる。
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